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SUNOMONOS
Saladinha agridoce de pepino, cenoura e gergelim

006 ATUM
014 TATAKI MIX (200g) 
(Mix de salmão, atum e peixe branco em cubos ao molho tataki)
020 SALMÃO CHIZU (8 unid.) 
(Sashimis de salmão intercalados com queijo finíssimo e maçaricados 
com gergelim, tarê e cebolinha)
021 KINOKO SHAKE (200g) 
(Shimeji com salmão envolto no papel alumínio)
023 ATUM-SHITAKE AO MOLHO TATAKI (7 unid.) 
(Sashimis de atum selados no azeite ao molho tataki e cobertos com shitake)


HARUMAKIS 
(Rolinho Primavera regado aos molhos teryaki e agridoce) 
(1 unid.)
024 SHITAKE E SALMÃO
025 SHIMEJI E CAMARÃO


URAMAKIS (Preço de 5 unidades)
Enrolado em alga, arroz por fora e gergelim, com recheio de:

062 SHAKE CROCANTE  (Salmão, couve crocante e tarê)


URAMAKIS ESPECIAIS (Preço de 5 unidades)
Sushis cobertos com fatia de peixe maçaricado 
063 SALMÃO
064 ATUM 
065 ROBALO 
066 SKIN 


HOT ROLLS (Preço de 5 unidades)
Enrolado em alga com arroz, empanado, com recheio de:


029 HOT ESPECIAL

(salmão, camarão, cream cheese, geleia, couve crocante)
030 HOT EBI ESPECIAL
(camarão, cream chesse, geleia, couve crocante)
101 HOT SHITAKE 
(shitake, cream chesse, geleia, couve crocante)
102 HOT SHIMEJI 
(shimeji, cream chesse, geleia, couve crocante)


HOT CROC (Preço de 5 unidades)
Arroz e cream cheese envoltos em massa crocante cobertos com geleia de pimenta e couve crocante, com recheio de:
776 SALMÃO 
777 ATUM 
778 CAMARÃO
779 PATÊ SALMÃO 
780 SKIN 


SASHIMIS MAÇARICADOS (Preço de 2 unidades)
Fatia de peixe maçaricado
111 ATUM COM TATAKI 
112 ATUM COM SHIMEJI 
113 SALMÃO COM MOLHO CÍTRICO (Maracujá / Tamarindo) 
114 ROBALO COM MOLHO CÍTRICO (Maracujá / Tamarindo) 


GUNKANS (Preço de 2 unidades)

(Salmão maçaricado com recheio de shimeji, cream cheese e tarê)
127 GUNKAN SHITAKE 
(Salmão maçaricado com recheio de shitake, cream cheese e tarê)
128 GUNKAN ATUM 
(Atum maçaricado com recheio de shitake, cream cheese e tarê)
129 GUNKAN MIDORI 
(Enrolado com acelga com arroz, batidinho de salmão, cream cheese, tarê e gergelim)
135 GUNKAN SALMÃO COM DAMASCO
(Salmão, arroz e cobertura de morango e geleia de damasco)


BATERÁS (Preço de 5 unidades)
Sushi prensado na forma retangular e cortado como um bolo
134 BATERÁ ATUM 
(Atum, cream cheese, azeite extra-virgem)


NIGIRIZUSHI MAÇARICADO
(Preço de 2 unidades)
Bolinho de arroz coberto com fatia de peixe maçaricado
015 SALMÃO COM MOLHO CÍTRICO (Maracujá / Tamarindo) 
016 ATUM COM AZEITE, GERGELIM E TARÊ 
017 ROBALO COM AZEITE E MOLHO BRANCO 


TEMAKIS
Enrolado de arroz em alga com cream cheese no formato de cone com recheio de:

158 ATUM 


TEMAKI CROC
Cone feito de massa crocante com arroz e cream cheese, recheado com:
802 ATUM 
803 CAMARÃO
804 SALMÃO
805 PATÊ SALMÃO 
806 SKIN 
807 SHIMEJI (+ escolha do cliente)
808 SHITAKE (+ escolha do cliente)
172 TEMAKI CROC SEM ARROZ

TEMAKI DELICATESSE
Cone feito de filé de salmão maçaricado, coberto com tarê e cebolinha, recheado com:
174 CAMARÃO 
175 SALMÃO
176 ATUM
177 MISTO (CAMARÃO + SALMÃO) 
178 SHITAKE (+ escolha do cliente) 
179 SHIMEJI (+ escolha do cliente)


COMBINADOS / 
MORIAWASSE

Sushis / Sashimis e Makimonos


SASHIMIS
183 ATUM (10 unid.) 
184 COMBINADO CROCANTE (20 unid.) 
5 HOTS ATUM (Atum, arroz, pimenta e cream cheese)
5 HOTS ESPECIAL (Salmão, camarão, arroz, cheese, geleia e couve crocante)
5 HOTS SALMÃO (Salmão, arroz, kani e cream cheese)
5 HOTS PHILADELPHIA (Salmão, arroz e cream cheese)


189 COMB. P/ TRÊS PESSOAS (48 unid.)  
12 SASHIMIS (4 salmão, 4 robalo, 4 camarão)
8 SASHIMIS MAÇARICADOS (Com molho cítrico)(4 robalo, 4 atum)
4 NIGUIRIS (2 salmão, 2 camarão)
4 NIGUIRIS MAÇARICADOS (Com molho cítrico)(2 salmão, 2 atum)
5 URAMAKIS (salmão skin)
5 HOSSOMAKIS (futo maki)
10 HOTS (5 philadelphia, 5 camarão)


190 COMBINADO FAMÍLIA (74 unid.) 
20 SASHIMIS (4 salmão, 4 camarão, 4 kani, 4 robalo, 4 atum)
8 SASHIMIS MAÇARICADOS (Com molho cítrico)(4 salmão, 4 robalo)
8 NIGUIRIS (4 salmão, 4 camarão)
8 NIGUIRIS MAÇARICADOS (Com molho cítrico)(4 salmão, 4 atum)
10 URAMAKIS (5 salmão skin, 5 makitempurá)
10 HOSSOMAKIS (5 futo maki, 5 gunkan maki)
10 HOTS (5 philadelphia, 5 camarão)

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